Gracias a que el búfalo es un animal tranquilo y que vive en pantanales cerca de los ríos, sin ningún tipo de estrés al estar en su habitad natural, su leche de búfala, es más rica y deliciosa. Se debe a que estos mamíferos, no viven en granjas, estresados y no necesitan tantas vacunas como otros bovinos. Por esta razón, los lácteos de búfala son productos premium, desde yogures, arequipes, quesos de búfalo, terminan siendo lácteos de una gran calidad, de gran sabor y exquisitez.